Carpaccio sfizioso di Carne salada

Perfetto per l’antipasto o un secondo di menu leggero

 Procedimento:

  Per la Carne Salada
Affetta finemente la Carne salada per ottenere un carpaccio e taglia le fette ottenute a striscioline. Adagiale su un piatto da portata.

  Per la finitura
Impreziosisci il tutto con l’olio extravergine di oliva, il succo del limone, qualche ciuffo di rucola e completa con scaglie di Grana Padano.